Cuando se acerca el verano o después de las celebraciones navideñas, queremos perder esos kilos de más pero sin hacer mucho esfuerzo.
Para ello, actualmente son tendencia las dietas y jugos detox -o depurativos- que en un par de días supuestamente te hacen eliminar los tóxicos del organismo y bajar rápidamente de peso, ¡buenísimo!, ¿no?
Pero las interrogantes no se hacen esperar. ¿Sirven de verdad para desintoxicar el cuerpo y bajar de peso? ¿Es realmente necesario consumir estos jugos? ¿Son buenos para todas las personas o se trata solo de un producto de marketing?
Primero, saber que lamentablemente no son milagrosos. Las dietas depurativas o detox tienen el objetivo de perder peso y limpiar el organismo de toxinas supuestamente dañinas en un lapso muy corto de tiempo. La dieta varía, va desde ayunos completos hasta la ingesta de frutas y verduras depurativas o semi ayunos a través de batidos y licuados exclusivamente.
Por lo tanto, no es una dieta fácil de seguir y de mantener durante mucho tiempo por cualquier persona. Comúnmente la realizan aquellas personas que no suelen comer sano ni equilibrado porque pasean de una dieta a otra, algo peligroso para el metabolismo.
¿Bueno para todos? No hay estudios científicos hasta el momento que demuestren la eficacia de la misma.
A pesar de que se dice que todo aquel que toma estos batidos se siente con más energía, aliviado, desinflamado, que puede ser verdad, pero solo durante unos pocos días, la realidad es que si se la realiza por más de 3 días pueden aparecer efectos secundarios. Al ser una alimentación con muy bajas calorías y nutrientes la persona puede sentir dependiendo de la duración mareos, problemas gastrointestinales, deshidratación, fatiga, dolores de cabeza o deficiencia de nutrientes.
No es aconsejable su consumo en personas que presenten diabetes, hipertensión, niños, embarazadas o lactantes por su bajo aporte calórico, de proteínas y nutrientes.
¿Desintoxican el cuerpo? No,nuestro cuerpo produce toxinas como la urea (compuesto producido cuando digerimos proteínas) y acido láctico (compuesto que produce el músculo durante el ejercicio físico) pero no es necesario la ayuda de estos jugos detox para eliminarlos de nuestro organismo. Ya tenemos los riñones y al hígado que actúan como los desintoxicantes naturales del cuerpo, que convierten esas toxinas en compuestos que luego son eliminados por nuestro organismo a través de la orina, sudor y las heces.
¿Ayudan a bajar de peso?, seguramente al principio sí, porque durante ese tiempo se consumen muy pocas calorías con estos batidos y al sentirse satisfechos por más tiempo sustituyen a las comidas. Pero luego de terminar esa dieta lo más probable es que aparezca el efecto rebote, porque no se continúan controlando las calorías consumidas y tampoco se modifican los hábitos alimentarios. Por lo tanto, el peso no se mantiene en el tiempo.
Lo bueno de los jugos es que puede ser una buena opción para aquellas personas que les cuesta comer frutas y verduras naturalmente. Y sabemos que son una muy buena fuente de fibras, vitaminas y minerales que, por supuesto, se conservan en mayor proporción sin procesar, pero también quedan algunas en los licuados.
Se debe tener en cuenta que en ese caso siempre deben ser acompañados con una alimentación lo más variada y equilibrada posible y sin sustituir comidas principales. Controlando también las cantidades de frutas y vegetales que se le agregan al batido para no pasarse de calorías durante lo largo del día.
Con respecto a la dieta detox, no es recomendable realizarla por más de 3 días, por no ser completa en nutrientes necesarios para el organismo como por ejemplo las proteínas.
Esta dieta proporciona solamente una solución a corto plazo y no es completa. Por esta razón recomiendo que lo mejor sea siempre una dieta saludable y variada de alimentos de todo tipo en cantidad y calidad adecuada. Empezar por adoptar pequeños cambios en nuestra alimentación y costumbres que sí las puedas mantener y realizar algún tipo de actividad física que más te guste.
